1971年，實力最強的南部地區七縣市選拔賽由台南市獲勝，組成以「台南巨人」為名的南部地區第一明星隊

8月24日至28日，第25屆世界少棒大賽在美國賓州威廉波特舉行。台南巨人少棒隊首戰代表拉丁美洲區的波多黎各球隊時以7:0獲勝，第二場再以11:0大勝代表美西區的夏威夷球隊。
決賽的對手是代表美北區的印地安納州蓋瑞城隊，終場巨人隊以12:3大勝，「艱辛無比」地為國家奪回失去一年的世界冠軍。
其後台灣長期稱霸世界少棒大賽，從1969年到1996年為止，台灣的少棒隊扣除1975年美國少棒聯盟「閉關自玩」之外，總共拿到十七次冠軍頭銜。